طريقة عمل مكرونة شعيرية باللحم و المكسرات جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 400 غرام مكرونة
- 200 غرام لحم مفروم
- 1 بصلة كبيرة
- 100 غرام مشمش مجفف
- 50 غرام زبيب
- 150 غرام مكسرات متنوعة
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيره قرنفل
- 5 فص حب هيل
- 1 عود قرفة
- 1/4 كوب زيت
- 1 تكسر المكسرات إلى قطع كبيرة وتحمر في 2 ملعقة زيت على نار متوسطة مع التقليب المستمر ثم تترك جانباً.
- 2 تحمر المكرونة الشعيرية في 4 ملعقة زيت على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تأخذ اللون الذهبى ثم ترفع وتترك جانباً.
- 3 يوضع 4 ملاعق زيت فى قدر على النار حتى يسخن ثم يضاف البصل المقطع صغيرا جدا مع ملعقة الملح، القرفة، القرنفل والحبهان، يقلب جيدا لمدة 5 دقائق على نار هادئة حتى تذبل.
- 4 يضاف الفلفل الاسود، المشمش المقطع قطع متوسطة والزبيب ثم يقلب جيداً.
- 5 يضاف اللحم المفروم ويقلب جيدا ثم يترك على نار متوسطة في القدر المغطى لمدة 15 دقيقة.
- 6 تضاف المكرونة المحمرة ويحرك جيدا ثم 2 كوب ماء مغلي ( تقريبا ) ويترك القدر على نار هادئة جدا للتسوية.
- 7 بعد الاستواء، توضع في وعاء التقديم، توضع المكسرات المحمرة على الوجه ثم تقدم.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
